在当前全球环保意识日益增强的背景下，制作工艺是否达标成为了企业和政府部门关注的焦点。对于如何证明制作工艺不达标，以下将从多个角度进行分析和探讨。
1. 环保法规与标准
1.1 国家环保法规
首先，要证明制作工艺不达标，必须依据国家相关环保法规。例如，《中华人民共和国环境保护法》、《大气污染防治法》、《水污染防治法》等，这些法律法规对各类企业的排放标准和环保要求做出了明确规定。
1.2 行业标准
此外，针对不同行业，国家还会制定相应的行业标准。如《印刷业污染物排放标准》、《水泥工业污染物排放标准》等。这些标准对特定行业的生产工艺和环保设施提出了具体要求。
2. 环保监测与检测
2.1 监测方法
要证明制作工艺不达标，可以通过以下几种监测方法：
- 在线监测：利用各种在线监测设备，如烟气在线监测仪、水质在线监测仪等，实时监测企业排放的污染物浓度。
- 采样监测：对企业排放的废气、废水、固体废物等进行采样，送至具有资质的检测机构进行检测。
- 遥感监测：利用遥感技术，对大范围的环境进行监测，如卫星遥感、无人机遥感等。
2.2 检测指标
在监测过程中，需关注以下指标：
- 废气排放：二氧化硫、氮氧化物、颗粒物等。
- 废水排放：化学需氧量、生化需氧量、悬浮物等。
- 固体废物：重金属、有机污染物等。
3. 环保评估与审计
3.1 环保评估
环保评估是对企业环保设施、生产工艺、污染物排放等方面进行全面评估的过程。通过评估，可以发现企业是否存在不达标的情况。
3.2 环保审计
环保审计是对企业环保管理体系的审查，包括环保管理制度、环保设施运行、污染物排放等情况。通过审计，可以发现企业在环保方面存在的问题。
4. 社会监督与举报
4.1 社会监督
社会监督是指公众对企业的环保行为进行监督。公众可以通过多种途径反映企业存在的问题，如拨打环保热线、向环保部门举报等。
4.2 举报奖励
为鼓励公众参与环保监督，许多地区都设立了举报奖励制度。举报人可通过举报热线或网络平台进行举报，一旦查实，可获得相应的奖励。
5. 法律责任与处罚
5.1 法律责任
对于制作工艺不达标的企业，将承担相应的法律责任。根据《中华人民共和国环境保护法》等法律法规，企业可能面临以下处罚：
- 罚款：对违法排放污染物、超标排放等行为进行罚款。
- 停产整治：对严重违法企业进行停产整治。
- 吊销许可证：对长期违法的企业吊销环保许可证。
5.2 民事责任
此外，企业还需承担民事责任。如因污染物排放导致他人损害的，需承担相应的赔偿责任。
总结
证明制作工艺不达标需要多方面的证据和手段。企业应严格遵守国家环保法规和行业标准，加强环保设施建设和运行管理，切实履行环保责任。同时，社会各界也应积极参与环保监督，共同维护生态环境。